loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh học trong quá trình kiểm tra vệ sinh của dây truyền sản xuất bia ở Viện Công nghiệp thực phẩm: Luận văn ThS. Sinh học: 60 42 40 / Trần, Thị Hảo; Phạm, Văn Thành
Sách, tuyển tập

Đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh học trong quá trình kiểm tra vệ sinh của dây truyền sản xuất bia ở Viện Công nghiệp thực phẩm: Luận văn ThS. Sinh học: 60 42 40 / Trần, Thị Hảo; Phạm, Văn Thành

Tác giả : Trần, Thị Hảo; Phạm, Văn Thành

Nhà xuất bản : ĐHKHTN

Năm xuất bản : 2011

Mô tả vật lý : 51 tr. + CD-ROM + Tóm tắt

Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm. 2. Ngộ độc thực phẩm. 3. Sinh học. 4. Vệ sinh. 5. Vi sinh vật. 6. Thesis.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quan tình hình ngộ độc thực phẩm ở Việt Nam, thực trạng vệ sinh ở một số cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm và vi sinh vật gây ngộ độc thường gặp trong thực phẩm; công nghệ sản xuất bia, những công đoạn cần thiết phải kiểm tra vệ sinh trong sản xuất. Giới thiệu về phương pháp ATP quang sinh, ứng dụng máy đo quang UV-VIS U-1900. Đưa ra kết quả và thảo luận: đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh học
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/37873