loading

Vai trò và đặc điểm của Amylomyces SP. trong lên men cơm rượu / Trịnh Thị Hồng

Tác giả : Trịnh Thị Hồng

Nhà xuất bản : Trường Đại học Tổng hợp

Năm xuất bản : 1993

Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 158 tờ : tranh ảnh,biểu đồ (1 phần màu) ; 30 cm

Số phân loại : 664.024

Chủ đề : 1. Luận án -- Việt Nam. 2. Thực phẩm lên men. 3. Vi sinh vật học.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 6976, LA 6977
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/3702?siteid=2