Le Sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les I-A-A / Jean-Louis Multon
Tác giả : Jean-Louis Multon
Nhà xuất bản : Tec & doc-Lavoisier
Năm xuất bản : 1992
Nơi xuất bản : Paris
Mô tả vật lý : xxiv, 816 tr. : minh họa ; 25 cm
Tùng thư :
Coll. Sciences et techniques agro-alimentaires
Chủ đề : 1. Kinh doanh đường. 2. Thực phẩm -- Thành phần.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LV 1173/95 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/3710?siteid=2 |