Post-harvest and processing technologies of african staple foods : a technical compensium / Marina Carcea Bencini ; ed. by James P. Walston
Tác giả : Marina Carcea Bencini ; ed. by James P. Walston
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 1991
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : 353 tr. ; 30 cm
Số phân loại : 631.56096
Tùng thư :
FAO Agricultural services bulletin
Chủ đề : 1. Mùa màng lương thực -- Chế biến -- Châu Phi. 2. Mùa màng lương thực -- Công nghệ sau thu hoạch -- Châu Phi.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
L 2961 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/4480?siteid=2 |