loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu quá trình tích lũy một số kim loại trong cá chép (Cyprinpius Carpio) nuôi tại trại Quang Trung, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội / Bùi, Thị Bích; Vũ, Đức Lợi
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu quá trình tích lũy một số kim loại trong cá chép (Cyprinpius Carpio) nuôi tại trại Quang Trung, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội / Bùi, Thị Bích; Vũ, Đức Lợi

Tác giả : Bùi, Thị Bích; Vũ, Đức Lợi

Nhà xuất bản : ĐHKHTN

Năm xuất bản : 2015

Mô tả vật lý : 80 tr. + CD-ROM + Tóm tắt

Chủ đề : 1. Thesis.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm nói chung và vệ sinh, an toàn thực phẩm thủy sản nói riêng đang là mối quan tâm to lớn đối với các nhà sản xuất thực phẩm và người tiêu dùng trong, ngoài nước. Các thành phần gây không an toàn và vệ sinh cho người sử dụng thực phẩm rất đa dạng, trong đó có thành phần các kim loại nặng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, các kim loại nặng là một trong những nguồn gây ô nhiễm cho môi trường, có khả năng tích lũy cao và gây độc cho hầu hết các sinh vật trên cạn, dưới nước, trong đó có cả con người. Các kim loại nặng trong môi trường được đưa vào thực phẩm qua chuỗi thức ăn và tích lũy ở các mô cơ, xương, tim, bộ phận sinh dục, cơ quan tiêu hóa của các động vật thủy sảnElectronic Resources
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/39347