loading

Food service operations planning and control / Thomas F. Powers and Jo Marie Powers

Tác giả : Thomas F. Powers and Jo Marie Powers

Nhà xuất bản : John Wiley

Năm xuất bản : 1984

Nơi xuất bản : N.Y. [etc.]

Mô tả vật lý : x,372tr. : minh họa ; 30 cm

Tùng thư : Wiley Service Management Ser

Chủ đề : 1. Quản lý ngành phục vụ ăn uống.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LV 3198/96
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/43753?siteid=2