Nghiên cứu thu nhận và ứng dụng một số chế phẩm Amilaza từ vi sinh vật để đường hóa bột sắn trong sản xuất rượu Êtylic / Nguyễn Thanh Hằng
Tác giả : Nguyễn Thanh Hằng
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 176 tờ : minh họa ; 29 cm
Số phân loại : 572.7
Chủ đề : 1. Amilaza -- Luận án. 2. Glycols -- Luận án. 3. Vi khuẩn Enzym -- Luận án.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 8414 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/51409?siteid=2 |