
Food quality and safety systems : a training manual on food hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 1998
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : xi, 232 tr. : sơ đồ ; 30 cm
Chủ đề : 1. Sách huấn luyện. 2. Thực phẩm, kém chất lượng và kiểm tra.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
L 4106 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/55044?siteid=2 |