
Manuel sur la lactoperoxydase pour la manutention et la conservation du lait
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 1999
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : 31 tr. : hình vẽ ; 17 x 25 cm
Tùng thư :
Programme mondial sur la lactoperoxydase
Chủ đề : 1. Chất bảo quản thực phẩm. 2. Thực phẩm kém chất lượng và kiểm tra -- Sách hướng dẫn. 3. Vệ sinh sữa -- Sách hướng dẫn.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
L 4293 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/61084?siteid=2 |