Nghiên cứu lên men axit glutamíc từ đường thủy phân tinh bột sắn và rỉ đường mía Việt Nam nhờ các chủng vi khuẩn Corynebacterium VN3969 và Brevibacterium divaricatum / Giang Thế Bính
Tác giả : Giang Thế Bính
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Năm xuất bản : 1996
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 210 tờ : tranh ảnh màu, giản đồ ; 30 cm
Chủ đề : 1. Axit glutamic -- Lên men. 2. Corynebacterium. 3. Lên men -- Nghiên cứu.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 9934 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/61784?siteid=2 |