Nghiên cứu các chỉ tiêu phẩm chất và một số biện pháp chế biến nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng khoai lang [Ipomoea batatas L. (Lam.)] trồng vụ đông ở miền Bắc Việt Nam / Ngô Xuân Mạnh
Tác giả : Ngô Xuân Mạnh
Mô tả vật lý : 128, ii tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm
Chủ đề : 1. Khoai lang -- Bắc Việt Nam -- Chất lượng. 2. Khoai lang -- Bắc Việt Nam -- Chế biến -- Kiểm tra chất lượng. 3. Nông sản, chế biến -- Kiểm tra chất lượng.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 10059 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/66674?siteid=2 |