Phân lập. tuyển chọn và nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của nấm men dùng để lên men vang quả điều / Trần Quý Thắng
Tác giả : Trần Quý Thắng
Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư phạm Hà Nội
Năm xuất bản : 1999
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 162 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm
Số phân loại : 579
Chủ đề : 1. Cây đào lộn hột (Cây điều) -- Lên men. 2. Luận án -- Việt Nam -- Hà Nội. 3. Nấm men. 4. Rượu và sản xuất rượu. 5. Vi sinh vật học.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 11332, LA 11333 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/77668?siteid=2 |