Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Ngoại thành Hà Nội có nhiều làng quê làm cốm, nổi tiếng là cốm của xã Mễ Trì. Lúa nếp nào cũng làm nên cốm, nhưng muốn cho cốm dẻo, ngậy, thơm thì phải là nếp hoa vàng, một loại nếp đặc sản của riêng vùng quê cốm. Cốm ngon nhất là vào độ giữa thu, khi ấy sữa hạt lúa như tích cả tinh hoa của trời đất làm nên sự ngọt bùi, chỉ ăn một lần là nhớ mãi |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
|
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/95775?siteid=2 |