loading

THIÊN NAM

Sấy trái cây ở nhiệt độ thấp: Khoa học đời sống: Đời sống - thị trường // Sài Gòn Giải Phóng. - 08/07/1999. - Tr.4.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu này do TS Phạm Minh Tâm, PTS Nguyễn Đức Lượng (Trường Đại học kỹ thuật TPHCM) thực hiện. Phương pháp này dựa trên cơ sở khuếch tán các chất từ một dung dịch có nồng độ cao sang dung dịch có nồng độ thấp qua hệ thẩm thấu, khi đó nước sẽ chuyển động ngược dòng, tạo ra xu hướng cân bằng nồng độ các chất..

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/99874?siteid=2