
TÔ NGUYỄN
Cải tiến công nghệ sản xuất nước tương // Sài Gòn Giải Phóng. - 29/07/1999. - Tr.4.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Quá trình thủy phân cải tiến được thực hiện trong bồn áp lực chế tạo bằng inox. Việc gia nhiệt được thực hiện bằng hơi nước trực tiếp từ lò hơi... Do nhóm nghiên cứu thuộc bộ môn Máy-Thiết bị (Khoa học công nghệ Hóa học và Dầu khí - Trường ĐH Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh) gồm Trần Hùng Dũng, Vũ Bá Minh, Hoàng Minh Nam kết hợp với cơ sở sản xuất nướ ctương Đào Tiên (quận 6) Mê Kông (Bình Chánh) cải tiến điều kiện công nghệ và thiết bị trong các công đoạn thủy phân và lắng trong |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/104624?siteid=2 |