loading

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím. / Cù, Thị Ngọc Thúy; Huỳnh, Thị Kim Cúc, TS.

Tác giả : Cù, Thị Ngọc Thúy; Huỳnh, Thị Kim Cúc, TS.

Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2014

Chủ đề : 1. Chất màu Anthocyanin. 2. Điều kiện chiết tách. 3. Kháng oxi hóa. 4. Khoai lang tím. 5. Thesis.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/9958