loading

Ứng dụng các chế phẩm enzym pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa (Ananas comosus) tự nhiên / Trần Thị Lan, Hương

Tác giả : Trần Thị Lan, Hương

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2010

Chủ đề : 1. Chế biến Thực phẩm. 2. Enzym pectinex. 3. Hóa phân tích. 4. Quả dứa. 5. Working Paper.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10370