
Ảnh hưởng của việc thay đổi môi trường oxy hóa khử bằng sục khí đến tiêu thụ đường của nấm men bia SACCHAROMYCES CEREVISIAE / Phạm Thu, Hà,...
Tác giả : Phạm Thu, Hà,...
Năm xuất bản : 2010
Chủ đề : 1. Hóa thực phẩm. 2. Article.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10482 |