loading

Lê Tuấn

Những điều cần biết về cách nấu nướng // Khoa học và Công nghệ. - 05/11/1998. - Tr.7: ảnh.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Lò than nướng theo chiều thẳng đứng tránh được sự hình thành chất dễ gây ung thư như lò than theo chiều nằm ngang - luộc thức ăn trong đã loại bỏ 1 số vit, và các chất khoáng - Nấu thức ăn bằng lò vi ba không hoàn toàn gây ra những sản phẩm phụ. Thịt hay cá rán áp chảo có thể chứa những thành phần ung thư

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/194521?siteid=2