Lê Tuấn
Những điều cần biết về cách nấu nướng // Khoa học và Công nghệ. - 05/11/1998. - Tr.7: ảnh.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Lò than nướng theo chiều thẳng đứng tránh được sự hình thành chất dễ gây ung thư như lò than theo chiều nằm ngang - luộc thức ăn trong đã loại bỏ 1 số vit, và các chất khoáng - Nấu thức ăn bằng lò vi ba không hoàn toàn gây ra những sản phẩm phụ. Thịt hay cá rán áp chảo có thể chứa những thành phần ung thư |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
|
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/194521?siteid=2 |