loading

Đoàn Văn Tấn

Sữa chua (yaourt) 1542 // Khoa học và Công nghệ. - 19/08/1999. - Tr.20.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Có nguồn gốc từ Tiểu á (Ba Tư hoặc Thổ Nhĩ Kỳ), theo tục truyền thì ra đời từ lúc có kinh thánh, 1542 đã có mặt ở Pháp; đến thế chiến thứ II mới biết được công thức pha chế sữa chua ở Bungari

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/197257?siteid=2