loading

Bảng thành phần hóa học thực phẩm thường dùng ở Việt Nam / Từ Giấy, Bùi Thị Như Thuận

Tác giả : Từ Giấy, Bùi Thị Như Thuận

Nhà xuất bản : Y học và thể dục thể thao

Năm xuất bản : 1964

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 134tr ; 20cm

Chủ đề : 1. Bảng phân loại. 2. Hóa thực phẩm. 3. Thành phần hóa học.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Ba bảng phân loại thành phần hóa học thực phẩm. Bảng thành phần hóa học 100 gam thực phẩm ăn được, 100 gam thực phẩm kể cả thải bỏ

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM MV.513, VV 4800, VV 786
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/226780?siteid=2
Thư viện Quốc gia Việt Nam VV64.282, VV64.283
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-139545.html