Bảng thành phần hóa học thực phẩm thường dùng ở Việt Nam / Từ Giấy, Bùi Thị Như Thuận
Tác giả : Từ Giấy, Bùi Thị Như Thuận
Nhà xuất bản : Y học và thể dục thể thao
Năm xuất bản : 1964
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 134tr ; 20cm
Chủ đề : 1. Bảng phân loại. 2. Hóa thực phẩm. 3. Thành phần hóa học.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Ba bảng phân loại thành phần hóa học thực phẩm. Bảng thành phần hóa học 100 gam thực phẩm ăn được, 100 gam thực phẩm kể cả thải bỏ |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
MV.513, VV 4800, VV 786 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/226780?siteid=2 |
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
VV64.282, VV64.283 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-139545.html |