Evaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche / FAO/OMS
Tác giả : FAO/OMS
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : vii,55tr. : sơ đồ, biểu đồ ; 30 cm
ISBN : 92-5-204886-3
Số phân loại : 636.192
Tùng thư :
Etude FAO alimentation et nutrition
Chủ đề : 1. Sản phẩm ngư nghiệp -- Hư hỏng -- Kiểm tra. 2. Thịt gà giò -- Kiểm tra. 3. Thực phẩm kém chất lượng và kiểm tra. 4. Thực phẩm -- Vi sinh vật.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
L 4908 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/268845?siteid=2 |