loading

Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène : nouveau référentiel / Antoinette Paccard, Bernard Templier

Tác giả : Antoinette Paccard, Bernard Templier

Nhà xuất bản : Foucher

Năm xuất bản : 2001

Nơi xuất bản : P.

Mô tả vật lý : 159tr. : minh họa màu ; 29cm

ISBN : 2-216-08559-6

Số phân loại : 612.2071

Tùng thư : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Chủ đề : 1. Chế độ ăn uống -- Giáo trình. 2. Dinh dưỡng -- Giáo trình. 3. Thực phẩm -- Thành phần -- Giáo trình.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM CF 612
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/275714?siteid=2