Sinh hóa ứng dụng : trong công nghiệp thực phẩm và một số lĩnh vực khác / Đồng Thị Thanh Thu
Tác giả : Đồng Thị Thanh Thu
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 272tr. : sơ đồ, hình vẽ ; 21cm
Chủ đề : 1. Hóa vi sinh--Giáo trình. 2. Lên men--Giáo trình. 3. Nước--Lọc sạch--Giáo trình. 4. Thủy phân--Giáo trình.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
MM.04424 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/295585?siteid=2 |