loading

Làng bún tươi thành phố lên hương / Phạm Hồng Vân

Tác giả : Phạm Hồng Vân

Mô tả vật lý : Tr.2

Chủ đề : 1. Làng bún tươi thành phố.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Làng bún tại TpHCM tập trung mạnh nhất ở các quận Gò Vấp, Thủ Đức, TânBình và Hóc Môn. Đây là nghề có tính cổ truyền của ông bà xưa để lại. Dù bún chế biến tại thành phố hay nông thôn thì tất cả đều làm ra từ hột gạo. Tuy nhiên giá trị sản phẩm cao thấp tùy theo tay nghề người chế biến

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/326808?siteid=2