
Nghiên cứu cố định tế bào nấm men Saccharomyces Cerevisiae sinh Enzyme Invertase có hoạt tính cao bằng Alginat để thủy phân Sucrose thu đường khử / Trần Danh Giang ; Người hướng dẫn khoa học : Trần Thị Luyến, Lâm Ngọc Trâm
Tác giả : Trần Danh Giang ; Người hướng dẫn khoa học : Trần Thị Luyến, Lâm Ngọc Trâm
Nhà xuất bản : Trường Đại học Nha Trang
Năm xuất bản : 2006
Nơi xuất bản : Nha Trang
Mô tả vật lý : 128 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in)
Số phân loại : 579.563022
Chủ đề : 1. Alginat. 2. Công nghiệp đồ uống. 3. Công nghiệp và kinh doanh thực phẩm. 4. Saccharomyces Cerevisiae. 5. Sucrose. 6. CD-ROM. 7. Luận án -- Việt Nam -- Nha Trang.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA 13243, LA 13244, LA 13245 BH, LA 15613, LA 15614 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/396526?siteid=2 |