Evaluation of the distribution of chemical constituents and parameters for near infrared spectra of total soluble solids and dry matter content for dragon fruit (Hylocereus undatus) as an index of maturity : submitted in partial fulfillment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy (Food science) / Pham Huu Yen Phuong
Tác giả : Pham Huu Yen Phuong
Nhà xuất bản : The Faculty of the Graduate School
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : [S.l.]
Mô tả vật lý : xix,236 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 29cm
Số phân loại : 634.6
Chủ đề : 1. Trái cây nhiệt đới. 2. Trái thanh long.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 13906 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/408740?siteid=2 |