loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ lên men rượu đặc sản : vang cẩm / Nguyễn Thị Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Trương Thị Hòa, Nguyễn La Anh
Luận án, luận văn

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ lên men rượu đặc sản : vang cẩm / Nguyễn Thị Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Trương Thị Hòa, Nguyễn La Anh

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Trương Thị Hòa, Nguyễn La Anh

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2002

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 159 tờ : tranh ảnh màu ; 30cm

Số phân loại : 663.2

Chủ đề : 1. Công nghiệp vi sinh vật. 2. Rượu và sản xuất rượu. 3. Thực phẩm lên men.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 14311, LA 14312
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/414554?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thơ: Sắc tím dại khờ. Những bông hoa thiên sứ/ Cẩm Dung, Nguyễn Thị Hồng

Tác giả : Cẩm Dung, Nguyễn Thị Hồng

Nhà xuất bản : Phụ nữ

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Văn bản pháp luật về xây dựng/ Việt Nam (CHXHCN). Thủ tướng Chính phủ. Bộ Xây dựng. Bộ Tài chính.. Q.B

Tác giả : Việt Nam (CHXHCN). Thủ tướng Chính phủ. Bộ Xây dựng. Bộ Tài chính..

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia

Năm xuất bản : 1999

placeholder+image

Văn bản pháp quy về quản lý tài chính hành chính sự nghiệp. T.3

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Lịch sử Đảng bộ Đảng Cộng sản Việt Nam tỉnh Đồng Nai, 1930-1995/ Ch.b: Lâm Hiếu Trung ; Người viết: Trần Quang Toại, Nguyễn Thị Hồng. T.2

Tác giả : Ch.b: Lâm Hiếu Trung ; Người viết: Trần Quang Toại, Nguyễn Thị Hồng.

Nhà xuất bản : Nxb. Đồng Nai

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chỉ thị của Bộ trưởng Bộ giáo dục và đào tạo về nhiệm vụ năm học 1998-1999: Giáo dục mầm non. Giáo dục phổ thông. Giáo dục chuyên nghiệp. Giáo dục thường xuyên/ Bộ giáo dục và đào tạo

Tác giả : Bộ giáo dục và đào tạo

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 1998

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ để nâng cao độ bền keo và chất lượng cảm quan rượu vang nho Việt Nam / Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai

Tác giả : Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ sản xuất rượu vang / Lê Văn Việt Mẫn

Tác giả : Lê Văn Việt Mẫn

Nhà xuất bản : Trường Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chế biến dược tửu / Nguyễn Huy Hoàng

Tác giả : Nguyễn Huy Hoàng

Nhà xuất bản : Phương Đông

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xác lập các điều kiện thích hợp để cố định nấm men Saccharoyces Cerevisiae trong gel alginate và trên cellulose vi khuẩn nhằm ứng dụng lên men rượu vang nho / Tôn Nữ Minh Nguyệt ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn

Tác giả : Tôn Nữ Minh Nguyệt ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Guide dussert-gerber des vins de France 2002

Nhà xuất bản : Albin Michel

Năm xuất bản : 2001