Feasibility of carbon dioxide-aided potato protein precipitation / Phạm Minh Tuấn
Tác giả : Phạm Minh Tuấn
Nhà xuất bản : Delft University of Technology
Năm xuất bản : 2004
Nơi xuất bản : Delft, South Holland, Netherlands
Mô tả vật lý : 47, 70 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 546.6812
Chủ đề : 1. Carbon dioxide. 2. Chất kết tủa. 3. Khoai tây. 4. Luận án -- Hà Lan. 5. Proteins.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 22218 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/518367?siteid=2 |