Solvent-free beta-carotene nanoparticles for food fortification / Huỳnh Tiến Phong
Tác giả : Huỳnh Tiến Phong
Nhà xuất bản : Rutgers, The State University of New Jersey
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : New Brunswick, N.J.
Mô tả vật lý : xi, 211 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Beta carotene. 2. Hạt Nano. 3. Khoa học thực phẩm. 4. Luận án -- Hoa Kỳ. 5. Thực phẩm -- Công nghệ sinh học.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 22303 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/523328?siteid=2 |