Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Sách, tuyển tập

Cà phê Việt thế kỷ XXI – Văn hóa và kỹ thuật / Trương Phú Thiện

Tác giả : Trương Phú Thiện

Nhà xuất bản : Văn hóa - Văn nghệ T.P. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 161 tr. : minh họa màu ; 21 cm

ISBN : 9786046823711

Số phân loại : 394.1209597

Chủ đề : 1. Cà phê -- Chế biến -- Việt Nam. 2. Cà phê -- Khía cạnh văn hóa -- Việt Nam.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

“Tôi không phải là người nghiện cà phê hay mê cà phê, song rất thích thú được đọc cuốn sách “Cà phê Việt thế kỷ XXI – Văn hóa và kỹ thuật” với tâm huyết xây dựng văn hóa cà phê Việt của tác giả Trương Phú Thiện Qua tác phẩm mới thấy tác giả không những là người mê cà phê mà còn là người nghiên cứu vừa rành về kỹ thuật rang và pha chế cà phê, nhất là tác giả đã phụ trách quản lý sản xuất cho Công ty cà phê Highlands rất nổi tiếng ở Việt Nam trong thời gian gần đây. Tôi rất tâm đắc về tâm nguyện của tác giả không hề giấu giếm bí quyết rang và pha chế cà phê mà còn mong muốn phổ biến rộng rãi hầu xây dựng văn hóa cà phê Việt có những nét độc đáo riêng và càng ngày càng nâng chất lượng cà phê Việt để quảng bá khắp năm châu.”

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM	MM 27208, MM 27209, MM 27210, VV 3199/2016, VV 3200/2016	https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/547624?siteid=2
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM	M03.17304	https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/547624?siteid=5

Lời ngỏ

Để phục vụ nhu cầu tìm kiếm và xem tài liệu trên nhiều lĩnh vực khác nhau: Triết học, Tâm lý học, Tôn giáo, Khoa học xã hội, Ngôn ngữ, Khoa Học Tự Nhiên, Toán học, Công nghệ, Nghệ thuật, Văn học, Địa lý, Lịch sử,... tại các thư viện trung tâm, thư viện trường học, các tổ chức,... chúng tôi đã thu thập, liên kết các thông tin với nhau tạo thành mạng lưới thư viện (Thư viện tập trung) chia sẻ nguồn tài nguyên vô tận này; cùng với mong muốn giữ gìn di sản văn hóa của dân tộc, chúng tôi sưu tầm, sắp xếp, tổ chức và phân loại giúp bạn đọc có thể tìm kiếm, chia sẻ dễ dàng trên internet (IoT) thông qua các thiết bị truy cập như: điện thoại di động, máy tính bảng, máy tính cá nhân,...
Trong quá trình cập nhật, chúng tôi đã cố gắng liên kết thông tin kỹ lưỡng để có những tài liệu chất lượng cho bạn đọc. Tuy nhiên, với số lượng tài liệu quá nhiều, đôi khi không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn đóng góp ý kiến để chất lượng tài liệu ngày một tốt hơn.

Mục đích và phương châm hoạt động

Trang website được xây dựng nhằm những mục đích sau:

+ Thu thập dữ liệu các thư viện theo thời gian thực (Hàng ngày, hàng tuần) dựa trên các giao thức chuẩn thư viện thông qua Internet.
+ Liên kết thư viện và xây dựng nguồn tài nguyên bách khoa toàn thư về tất cả các lĩnh vực khác nhau.
- Chia sẻ dữ liệu trực tiếp trong cùng hệ thống.
- Chia sẻ dữ liệu gián tiếp cho các thư viện khác qua giao thức chuẩn thư viện: OAI-PMH, METS.
+ Phục vụ nhu cầu tra cứu tìm đọc tài liệu ở khắp mọi nơi trên miền đất nước.
+ Phổ biến rộng rãi di sản văn hóa, phục vụ hoạt động nghiên cứu phát triển và đổi mới sáng tạo của các nhà khoa học, cán bộ nghiên cứu - giảng dạy, sinh viên, học sinh, doanh nghiệp và cộng đồng.

Bản quyền

Những tài liệu mà bạn đang tham khảo:
+ Là tài nguyên được quản lý ở tất cả các đơn vị mạng liên kết bao gồm các nguồn mở, nguồn nội sinh và nguồn ngoại sinh.

+ Là truy cập, chia sẻ tại các đơn vị mạng liên kết theo cơ chế mở và không thu phí.

Xin chân thành cảm ơn!

Kết nối và chia sẻ nguồn tri thức, những người yêu và đam mê đọc sách.

Chọn tất cả thư viện

Đại học Công nghệ - ĐHQGHN

Đại học Giáo dục - ĐHQGHN

Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN

Đại học Kinh tế - ĐHQGHN

Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN

Đại học quốc gia Hà Nội

Đại học sư phạm Đà Nẵng

Đại học Y - Dược - ĐHQGHN

Học Viện Hàng Không Việt Nam

Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long

Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM

Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Quốc gia Việt Nam

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM

Thư Viện Tỉnh An Giang

Thư viện tỉnh Vĩnh Long

Tổ chức y tế thế giới

Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN

Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN

Trường Đại học Luật - ĐHQGHN

Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN

Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN

Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN

Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN

Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN

Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN

Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN

Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN

Ldr		02162nam a2200385 4500
001		CLN240634984
020	__	$a9786046823711
040	__	$aGSL
041	__	$avie
082	04	$a394.1209597$223
090	__	$a394.1209597$bT871-T43
100	1_	$aTrương Phú Thiện
245	10	$aCà phê Việt thế kỷ XXI – Văn hóa và kỹ thuật /$cTrương Phú Thiện
260	__	$aT.P. Hồ Chí Minh :$bVăn hóa - Văn nghệ T.P. Hồ Chí Minh :$bCông ty sách Phương Nam ,$c2016
300	__	$a161 tr. :$bminh họa màu ;$c21 cm
504	__	$atr.155-159
520	__	$a“Tôi không phải là người nghiện cà phê hay mê cà phê, song rất thích thú được đọc cuốn sách “Cà phê Việt thế kỷ XXI – Văn hóa và kỹ thuật” với tâm huyết xây dựng văn hóa cà phê Việt của tác giả Trương Phú Thiện
520	__	$aQua tác phẩm mới thấy tác giả không những là người mê cà phê mà còn là người nghiên cứu vừa rành về kỹ thuật rang và pha chế cà phê, nhất là tác giả đã phụ trách quản lý sản xuất cho Công ty cà phê Highlands rất nổi tiếng ở Việt Nam trong thời gian gần đây. Tôi rất tâm đắc về tâm nguyện của tác giả không hề giấu giếm bí quyết rang và pha chế cà phê mà còn mong muốn phổ biến rộng rãi hầu xây dựng văn hóa cà phê Việt có những nét độc đáo riêng và càng ngày càng nâng chất lượng cà phê Việt để quảng bá khắp năm châu.”
650	_0	$aCà phê$xChế biến$zViệt Nam
650	_0	$aCà phê$xKhía cạnh văn hóa$zViệt Nam
852		$aGSL00$bGSL_K08$jVV 3199/2016
852		$aGSL00$bGSL_K08$jVV 3200/2016
852		$aGSL00$bGSL_K10$jMM 27208
852		$aGSL00$bGSL_K10$jMM 27209
852		$aGSL00$bGSL_K10$jMM 27210
852		$aGSL03$b03:KM$jM03.17304
900		1
911		Trần Thị Thu Hương
914	__	Huỳnh Trung Nghĩa
925		G
926		0
927		SH
965	__	$aCoffee$xProcessing$zVietnam
974	__	71/2016

Cà phê Việt thế kỷ XXI – Văn hóa và kỹ thuật / Trương Phú Thiện

Thông tin dữ liệu nguồn

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Lời ngỏ

Mục đích và phương châm hoạt động

Bản quyền