
In vitro starch digestibility and ex-vivo glucose response studies of Vietnamese starchy foods using Caco-2 cells and 14C radioisotope / Huỳnh Tiến Đạt
Tác giả : Huỳnh Tiến Đạt
Nhà xuất bản : Faculty of Engineering, University of New South Wales
Năm xuất bản : 2017
Nơi xuất bản : Sydney, NSW, Australia
Mô tả vật lý : vi, 270 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm
Số phân loại : 660
Chủ đề : 1. Caco-2 Cells. 2. Carbohydrates trong dinh dưỡng con người. 3. Đồng vị phóng xạ. 4. Khả năng tiêu hóa. 5. Kỹ thuật hóa học. 6. Luận án -- Úc.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA 24325 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/572055?siteid=2 |