Effects of edible coating and heat process on physicochemical properties of purple sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) grown in Vietnam / Phan Thi Lan Khanh
Tác giả : Phan Thi Lan Khanh
Nhà xuất bản : Naresuan University
Năm xuất bản : 2018
Nơi xuất bản : Thailand
Mô tả vật lý : 193, [2] tờ : bảng, biểu đồ (1 phần màu) ; 30 cm
Số phân loại : 635.2209597
Chủ đề : 1. Khoai lang -- Việt Nam. 2. Luận án -- Việt Nam.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 25292 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/588578?siteid=2 |