loading

Effects of edible coating and heat process on physicochemical properties of purple sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) grown in Vietnam / Phan Thi Lan Khanh

Tác giả : Phan Thi Lan Khanh

Nhà xuất bản : Naresuan University

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : Thailand

Mô tả vật lý : 193, [2] tờ : bảng, biểu đồ (1 phần màu) ; 30 cm

Số phân loại : 635.2209597

Chủ đề : 1. Khoai lang -- Việt Nam. 2. Luận án -- Việt Nam.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 25292
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/588578?siteid=2