Thức ăn, gen và văn hóa : ẩm thực về với cội nguồn / Gary Paul Nabhan ; Sơn Tùng dịch
Tác giả : Gary Paul Nabhan ; Sơn Tùng dịch
Nhà xuất bản : Thế giới
Năm xuất bản : 2019
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 239 tr. : bảng ; 24 cm
ISBN : 9786047754854
Số phân loại : 613.2
Chủ đề : 1. Bản thân về văn hóa. 2. Bộ gen. 3. Bữa ăn -- Khía cạnh dinh dưỡng. 4. Tự chăm sóc sức khỏe.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Chỉ ra cội nguồn gốc rễ của thức ăn, gen và văn hoá đều từ đất đai và nền nông nghiệp; mối tương quan sâu sắc giữa các yếu tố này; chế độ ăn uống phù hợp, tăng cường sức khoẻ con người |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
VV 5457/2023, VV 5458/2023 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/786027?siteid=2 |