loading
Sách, tuyển tập

NGHIÊN CỨU VI KHUẨN PHÂN GIẢI CHITIN PHÂN LẬP TỪ VƯỜN QUỐC GIA TAM ĐẢO / Đào, Thị Lương

Tác giả : Đào, Thị Lương

Nhà xuất bản : Di truyền học và ứng dụng

Năm xuất bản : 2006

Chủ đề : 1. Chitin. 2. chitinase. 3. chitosan. 4. phân giải chitin. 5. xuất khẩu tôm. 6. Article.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới. Trong quá trình chế biến, đã thải ra một lượng lớn phế thải, bao gồm đầu và vỏ tôm. Đây là nguồn nguyên liệu để sản xuất polymer sinh học có giá trị là chitin và chitosan. Trong vỏ tôm, chitin luôn ở dạng liên kết với protein. Muốn nhận được chitin, người ta thường loại bỏ protein bằng NaOH loãng, và sau đó dùng NaOH (40-45%) nóng loại bỏ acetyl (deacetyl hóa) để thu nhận chitosan. Các công đoạn này có thể thực hiện được nhờ các enzyme. Protease có thể dùng để tách protein. Các enzyme chitinase có thể phân giải chitin ở các mức độ deacetyl hóa khác nhau (tùy thuộc vào loại enzyme) để cho các sản phẩm tạo thành khác nhau. Mặt khác, phế thải chế biến tôm chứa lượng protein khá cao, lên đến 37%. Tuy nhiên động vật không có khả năng tiêu hóa chitin. Nếu phân giải chitin thì loại phế thải này có thể trở thành nguồn thức ăn có giá trị cho chăn nuôi. Các chủng sinh chitinase cũng có thể dùng trong đấu tranh sinh học để diệt nấm gây bệnh cây trồng.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/11228

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân loại và nghiên cứu điều kiện nuôi thích hợp cho sinh trưởng và tổng hợp COQ10 ở chủng nấm men PL5-2 / Đào Thị, Lương

Tác giả : Đào Thị, Lương

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn LACTIC dùng trong chế biến và thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại / Đào Thị, Lương,...

Tác giả : Đào Thị, Lương,...

Nhà xuất bản : Viện Vi sinh vật và CNSH-Đại học Quốc Gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu đặc điểm sinh học và phân loại của nấm men sinh bào tử bắn phân lập từ lá cây ở Vườn Quốc gia Cúc Phương : Luận án TS. Vi sinh vật học : 62 42 40 01 / Đào, Thị Lương; Nguyễn, Lân Dũng,Phạm, Văn Ty

Tác giả : Đào, Thị Lương; Nguyễn, Lân Dũng,Phạm, Văn Ty

Nhà xuất bản : Trường Đại học Khoa học Tự nhiên

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xử lí lá mía làm phân bón hữu cơ và giải quyết ô nhiễm môi trường nông thôn bằng biện pháp vi sinh vật : Đề tài NCKH. QG.01.22 / Đào, Thị Lương

Tác giả : Đào, Thị Lương

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển chọn nghiên cứu các chủng nấm men vi sinh coenzyme Q10 nhằm ứng dụng trong lĩnh vực y học và mỹ phẩm / Đào Thị Lương

Tác giả : Đào Thị Lương

Năm xuất bản : 2009-03-10