loading

NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN LOÀI NẤM NGÂN NHĨ TREMELLALES CỦA VIỆT NAM / Trịnh Tam Kiệt

Tác giả : Trịnh Tam Kiệt

Nhà xuất bản : Di truyền học và ứng dụng - Chuyên san Công nghệ sinh học

Năm xuất bản : 2008

Chủ đề : 1. mộc nhĩ (Auriculariales). 2. ngân nhĩ (Tremellales). 3. Phargmobasidiomycetidae. 4. Article.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cùng với mộc nhĩ (Auriculariales), các loài ngân nhĩ (Tremellales) là những nấm ăn quý được coi là thực phẩm cao cấp có giá trị rất cao bởi chứa nhiều muối khoáng và vitamin. Chúng thường có quả thể chất keo, khi khô trở nên chất sừng và bảo quản tương đối dễ dàng. Trước đây các nhà nấm học xếp ngân nhĩ cùng với mộc nhĩ vào lớp phụ nấm cách đảm khuẩn Phargmobasidiomycetidae nhưng gần đây xuất hiện nhiều ý kiến khác nhau về hệ thống của chúng. Dưới đây là những kết quả thu được của chúng tôi về nhóm nấm này ở Việt Nam trong thời gian qua.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/11409