loading
Sách, tuyển tập Tài liệu điện tử

Hóa sinh công nghiệp (dùng trong các trường cao đẳng và đại học) / Lê, Ngọc Tú

Tác giả : Lê, Ngọc Tú

Năm xuất bản : 2002

Chủ đề : 1. Book.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Enzim. các phản ứng enzim phổ biến trong sản xuất thực phẩm. protein. gluxit. lipit. vitamin. các chất thơm. hóa sinh học các quá trình bảo quản và chế biến ngũ cốc. hóa sinh học các quá trình lên men.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34246

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm / M. T. Densikov ; Người dịch Nguyễn Văn Đạt, Bùi Huy Thanh ; Hiệu đính Lê Ngọc Tú

Tác giả : M. T. Densikov ; Người dịch Nguyễn Văn Đạt, Bùi Huy Thanh ; Hiệu đính Lê Ngọc Tú

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1977

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ngành giáo dục đào tạo học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh / Lê Ngọc Tú, Nguyễn Văn Bình, Đỗ Xuân Tuất ( những người thực hiện )

Tác giả : Lê Ngọc Tú, Nguyễn Văn Bình, Đỗ Xuân Tuất ( những người thực hiện )

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Từ điển tục ngữ, thành ngữ dang ngôn Anh - Pháp - Việt = : Proverbs, idoms, famous sayings engish vietnamese dictionary / Lê Ngọc Tú

Tác giả : Lê Ngọc Tú

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Những năm bão táp (Cuộc chạy đua vào nhà trắng) : : Hồi ký / Henry Kissinger ; Lê Ngọc Tú dịch . Tập 1

Tác giả : Henry Kissinger ; Lê Ngọc Tú dịch .

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cuộc chạy đua vào Nhà Trắng ( 1968-1973) : Hồi kí / Henry Kissinger; Dịch giả: Lê Ngọc Tú

Tác giả : Henry Kissinger; Dịch giả: Lê Ngọc Tú

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2001