Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm. / Phạm, Xuân Vượng
Tác giả : Phạm, Xuân Vượng
Năm xuất bản : 2007
Chủ đề : 1. Book.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Chất lượng thực phẩm. Hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm. Kỹ thuật kiểm tra thống kê. Một số phương pháp phân tích hóa học thành phần hóa học chất lượng thực phẩm. PPhân tích cảm quan. Bao bì thực phẩm. Tiêu chuẩn về chất lượng của một số l |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Đại học sư phạm Đà Nẵng |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/42575 |