Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học trong phẩm màu củ dền đỏ / Nguyễn, Thị Như Ngọc; Đào, Hùng Cường, GS.TS.
Tác giả : Nguyễn, Thị Như Ngọc; Đào, Hùng Cường, GS.TS.
Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng
Năm xuất bản : 2017
Chủ đề : 1. Chiết tách. 2. Củ dền đỏ. 3. Hóa hữu cơ. 4. Phẩm màu. 5. Thesis.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Xác định một số chỉ tiêu vật lý, hóa học của củ dền đỏ. Xây dựng quy trình chiết tách bằng các dung môi hữu cơ. Định danh thành phần hóa học của các dịch chiết. Ứng dụng chất màu làm một số sản phẩm dùng trong thực phẩm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Đại học sư phạm Đà Nẵng |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/54356 |