loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành bằng phương pháp HPLC / Võ, Thị Thủy Hà; Bùi, Xuân Vững, TS.
Sách, tuyển tập

Bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành bằng phương pháp HPLC / Võ, Thị Thủy Hà; Bùi, Xuân Vững, TS.

Tác giả : Võ, Thị Thủy Hà; Bùi, Xuân Vững, TS.

Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2018

Chủ đề : 1. Bã đậu nành. 2. Hợp chất isoflavone. 3. Phương pháp HPLC. 4. Thesis.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Xây dựng phương pháp xác định isoflavone trong đậu nành bao gồm: - Khảo sát các điều kiện trên máy sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). - Khảo sát các quy trình xử lý mẫu. - Thẩm định phương pháp đã xây dựng. Áp dụng phương pháp xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành được thu nhận tại 5 cơ sở chế biến đậu phụ và sữa đậu nành trên địa bàn Thành phố Đà Nẵng.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/55513