loading

Nghiên cứu chiết tách, thu nhận phẩm màu ethanol cây lá cẩm và ứng dụng vào sản xuất một số sản phẩm thực phẩm / Nguyễn, Hữu Lý; Đào, Hùng Cường, GS.TS.

Tác giả : Nguyễn, Hữu Lý; Đào, Hùng Cường, GS.TS.

Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2019

Chủ đề : 1. Cây lá cẩm. 2. Phẩm màu ethanol. 3. Thực phẩm. 4. Thesis.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

- Xây dựng quy trình chiết tách tối ưu thu nhận phẩm màu etanol cây lá Cẩm; - Xây dựng quy trình ứng dụng phẩm màu cây lá Cẩm vào sản xuất một số sản phẩm thực phẩm.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/56762