Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus). / Nguyễn, Ngọc Anh Thư
Tác giả : Nguyễn, Ngọc Anh Thư
Nhà xuất bản : Khoa học và công nghệ Việt Nam
Năm xuất bản : 2019-08
Chủ đề : 1. Hylocereus polyrhizus. 2. Rượu vang. 3. Saccharomyces cerevisiae. 4. Thanh long ruột đỏ. 5. Article.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Đại học sư phạm Đà Nẵng |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/57128 |