Nghiên cứu, định danh thành phần hóa học có trong dịch chiết n – Hexane và Chloroform và ứng dụng làm màu thực phẩm từ Hoa đậu biếc. / Phan, Quốc Thắng; Đào, Hùng Cường, GS.TS.
Tác giả : Phan, Quốc Thắng; Đào, Hùng Cường, GS.TS.
Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng
Năm xuất bản : 2020
Chủ đề : 1. Chloroform. 2. Hoa đậu biếc. 3. Màu thực phẩm. 4. N-hexane. 5. Thesis.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu, định danh thành phần hóa học trong dịch chiết n – Hexane và Chloroform của Hoa đậu biếc; Nghiên cứu, phối màu tạo chất màu mới từ màu hoa đậu biếc với các màu từ nguyên liệu khác và ứng dụng vào thực phẩm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Đại học sư phạm Đà Nẵng |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/57617 |