loading

Nghiên cứu, định danh thành phần hóa học có trong dịch chiết n – Hexane và Chloroform và ứng dụng làm màu thực phẩm từ Hoa đậu biếc. / Phan, Quốc Thắng; Đào, Hùng Cường, GS.TS.

Tác giả : Phan, Quốc Thắng; Đào, Hùng Cường, GS.TS.

Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2020

Chủ đề : 1. Chloroform. 2. Hoa đậu biếc. 3. Màu thực phẩm. 4. N-hexane. 5. Thesis.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu, định danh thành phần hóa học trong dịch chiết n – Hexane và Chloroform của Hoa đậu biếc; Nghiên cứu, phối màu tạo chất màu mới từ màu hoa đậu biếc với các màu từ nguyên liệu khác và ứng dụng vào thực phẩm.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/57617