Nghiên cứu lên men hệ sợi nấm bào ngư vàng (Pleurotus citrinopileatus) trên cơ chất phế phụ phẩm nông nghiệp tạo chế phẩm giàu dinh dưỡng / Phan, Nguyễn Khánh Uyên; Nguyễn, Thị Bích Hằng
Tác giả : Phan, Nguyễn Khánh Uyên; Nguyễn, Thị Bích Hằng
Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm – Đại Học Đà Nẵng
Năm xuất bản : 2023
Chủ đề : 1. Hệ sợi nấm bào ngư vàng. 2. Nghiên cứu lên men. 3. Pleurotus citrinopileatus. 4. Thesis.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | - Khảo sát ảnh hưởng của cơ chất nuôi cấy đến sự sinh trưởng và phát triển của hệ sợi nấm Bào ngư vàng. - Xác định thành phần dinh dưỡng, hàm lượng polysaccharide của sinh khối sợi nấm. - Đánh giá khả năng kháng oxy hóa của cao chiết từ sinh khối sợi mấm. - Đánh giá khả năng ức chế vi sinh vật gây bệnh của cao chiết sinh khối sợi nấm. - Đánh giá hoạt tính kích thích sinh trưởng của sinh khối sợi nấm đối với lợi khuẩn đường ruột. - Đánh giá chỉ số an toàn sinh học của sinh khối sợi nấm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Đại học sư phạm Đà Nẵng |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/59417 |