loading

Nghiên cứu lên men hệ sợi nấm bào ngư vàng (Pleurotus citrinopileatus) trên cơ chất phế phụ phẩm nông nghiệp tạo chế phẩm giàu dinh dưỡng / Phan, Nguyễn Khánh Uyên; Nguyễn, Thị Bích Hằng

Tác giả : Phan, Nguyễn Khánh Uyên; Nguyễn, Thị Bích Hằng

Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm – Đại Học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2023

Chủ đề : 1. Hệ sợi nấm bào ngư vàng. 2. Nghiên cứu lên men. 3. Pleurotus citrinopileatus. 4. Thesis.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

- Khảo sát ảnh hưởng của cơ chất nuôi cấy đến sự sinh trưởng và phát triển của hệ sợi nấm Bào ngư vàng. - Xác định thành phần dinh dưỡng, hàm lượng polysaccharide của sinh khối sợi nấm. - Đánh giá khả năng kháng oxy hóa của cao chiết từ sinh khối sợi mấm. - Đánh giá khả năng ức chế vi sinh vật gây bệnh của cao chiết sinh khối sợi nấm. - Đánh giá hoạt tính kích thích sinh trưởng của sinh khối sợi nấm đối với lợi khuẩn đường ruột. - Đánh giá chỉ số an toàn sinh học của sinh khối sợi nấm.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/59417