Tổng hợp phức hợp giữa tinh dầu sả chanh với β-cyclodextrin và ứng dụng bảo quản quả đu đủ / Huỳnh, Xuân Phương; Đỗ, Thị Thúy Vân, TS.
Tác giả : Huỳnh, Xuân Phương; Đỗ, Thị Thúy Vân, TS.
Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm – Đại Học Đà Nẵng
Năm xuất bản : 2024
Chủ đề : 1. Quả đu đủ. 2. Tinh dầu sả chanh. 3. Thesis.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | - Tổng hợp phức hợp giữa β-cyclodextrin với tinh dầu sả chanh. - Thử nghiệm khả năng bảo quản trái cây của phức hợp trên với quả đu đủ. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Đại học sư phạm Đà Nẵng |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60008 |