loading

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn / Trịnh, Thanh Thúy

Tác giả : Trịnh, Thanh Thúy

Nhà xuất bản : H.: ĐHKHTN

Năm xuất bản : 2017

Chủ đề : 1. Quá trình lên men. 2. Vi sinh vật. 3. Xúc xích bán khô. 4. Thesis.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/54411