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Evaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments : trente-deuxième rapport du Comité mixte FAO/OMS d' experts des additifs alimentaires [réuni à Rome du 15 au 23 juin 1987] = Evaluation of certain veterinary drug residues in food : thirty-second report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [meeting held in Rome from 15 to 23 June 1987] / Food and Agriculture Organization of the United Nations

Tác giả : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Nhà xuất bản : Organisation mondiale de la Santé

Năm xuất bản : 1988

ISBN : 9242207632

Tùng thư : Organisation mondiale de la Santé. Série de rapports techniques

Chủ đề : 1. Drug Residues -- veterinary. 2. Drug Therapy. 3. Food Contamination -- analysis.

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Tóm tắt :

44 p. Le rapport expose les conclusions et recommandations d'un comité mixte FAO/OMS d'experts chargés d'évaluer l'innocuité des résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments. Il rappelle brièvement les études antérieurement entreprises par la FAO et l'OMS, puis examine la nécessité de mettre en place des procédures, spécifiquement applicables aux médicaments vétérinaires, afin de déterminer les concentrations admissibles et sans danger de résidus dans les produits alimentaires d'origine animale. Il discute également des méthodes d'analyse appropriées pour déterminer la présence ou la quantité de résidus dans les aliments. Après avoir défini des principes directeurs pour l'appréciation de l'innocuité, le rapport procède à une nouvelle évaluation des données relatives à un agent antimicrobien et à des activateurs de croissance xénobiotes à propriétés hormonales. Enfin, l'innocuité de trois hormones endogènes utilisées comme activateurs de croissance est pour la première fois soumise à évaluation

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Tổ chức y tế thế giới		https://iris.who.int/handle/10665/40092

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