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Evaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments : quarantième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires [réuni à Genève du 9 au 18 juin 1992] = Evaluación de ciertos residuos de fármacos de uso veterinario en los alimentos : 40 informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios [se reunió en Ginebra del 9 al 18 de junio de 1992] / Food and Agriculture Organization of the United Nations

Tác giả : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Nhà xuất bản : Organisation mondiale de la Santé

Năm xuất bản : 1993

ISBN : 9242208329

Tùng thư : OMS, série de rapports techniques

Chủ đề : 1. Drug Residues -- analysis. 2. Drug Therapy -- veterinary. 3. Food Contamination.

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Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

69 p. Ce rapport présente les conclusions d'un comité d'experts chargé d'évaluer l'innocuité des résidus de certains médicaments vétérinaires administrés aux animaux dont la chair ou les produits sont destinés à l'alimentation humaine, d'établir des doses journalières admissibles pour l'homme et de recommander des limites maximales de résidus. Sur la base d'un examen rigoureux de toutes les données disponibles sur l'innocuité et les résidus, le Comité établit des normes internationales destinées à promouvoir l'innocuité des produits alimentaires et à faciliter l'harmonisation du commerce international des produits d'origine animale. La première partie expose plusieurs points de méthodologie propres à l'évaluation de l'innocuité des résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments. La deuxième partie, qui est aussi la plus longue, résume brièvement les données toxicologiques examinées et les facteurs étudiés lors de l'évaluation de chacune des substances, avec une analyse de tous les dangers potentiels pour la santé du consommateur et l'attribution d'une dose journalière admissible et d'une limite maximale de résidus. Les médicaments vétérinaires ainsi examinés comprennent cinq anthelminthiques ( closantel, flubendazole, ivermectine, tiabendazole et triclabendazole), deux antimicrobiens (furazolidone et nitrofural), deux substances destinées à favoriser la production animale (somatotrophines bovines

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Tổ chức y tế thế giới		https://iris.who.int/handle/10665/41376

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