
Risk characterization of microbiological hazards in food: guidelines / World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Tác giả : World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Nhà xuất bản : World Health Organization
Năm xuất bản : 2009
ISBN : 9789241547895; 9789251064122 (FAO)
Tùng thư :
Microbiological risk assessment series
Chủ đề : 1. Food Contamination. 2. Food Microbiology -- methods. 3. Guideline. 4. Risk Assessment. 5. Risk Management. 6. Water Microbiology.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | xiii, 119 p. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://iris.who.int/handle/10665/44224 |