
Evaluation des risques liés à Campylobacter spp. dans les poulets de chair : résumé interprétatif = Evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar: resumen interpretativo / World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Tác giả : World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Nhà xuất bản : Organisation mondiale de la Santé
Năm xuất bản : 2009
Tùng thư :
Série évaluation des risques microbiologieques
Chủ đề : 1. Campylobacter -- pathogenicity. 2. Chickens -- microbiology. 3. Food Contamination. 4. Food Contamination -- analysis. 5. Food Handling -- methods. 6. Risk Assessment.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | 33 p. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://iris.who.int/handle/10665/44318 |